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1、猪脆骨洗净泡水2小时中间换水。MDA拜客生活常识网
2、凉水下锅焯开后捞出控水备用。MDA拜客生活常识网
3、热锅凉油下一炒勺辣豆瓣酱，放入控好水的猪脆骨翻炒。MDA拜客生活常识网
4、翻炒均匀，后加水炖20分钟。MDA拜客生活常识网
5、20分钟后大火收汤，撒入孜然几粒小茴香翻炒。MDA拜客生活常识网
6、孜然味出来后就可以出锅了。MDA拜客生活常识网
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