1、开封西瓜。开封西瓜，河南省开封市特产，全国农产品地理标志。开封西瓜种植历史悠久，始于五代，广种于宋，已有1000多年栽培历史开封西瓜开封西瓜分黑皮、青皮（网状）、条纹及黄皮等多种皮色及多个品种，果形有椭圆、圆形、长椭圆形等，果个整齐均匀，果面光亮清晰。瓜瓤呈均匀一致的鲜红色、黄色，果内结构松紧适度，清香爽口，无异味，汁多籽少或无籽，无粗纤维，香甜适度，耐贮运。
2、郑州蜜桃。郑州蜜桃分为两大类，即白桃和黄桃，白桃中较为有名的“五月鲜”、“麦香”、“六月白”、“鸡嘴白”、“吊枝白”和以高产而著名的“大久保”等品种。黄桃可分为“橙香”、“露香”、“早熟黄甘桃”等品种。个头硕大，形态秀美，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，果肉细腻，汁甜如蜜。
3、灵宝苹果。灵宝苹果产生河南灵宝，苹果色泽鲜艳，清甜爽口，营养丰富，耐贮耐运，是通过国家质检总局“原产地标记注册”专家组审核认证的地方特产。是亚洲最佳苹果适生区和西北黄土高原优势苹果产业带的发源地，曾连续3年居全国苹果产业品牌价值县级市第一位。
