大闸蟹吃起来肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值高，是秋季比较受欢迎的一种食物，很多人多会在家做大闸蟹吃。大闸蟹一般要吃热的，冷掉的大闸蟹会有很大的腥味，肉质口感也会变差，所以不建议吃冷的。
大闸蟹凉了是不是不好吃了
大闸蟹冷了就会容易有腥味，味道和口感都会变差，就不好吃了。
大闸蟹刚从锅里出来，味道最鲜美。蟹黄饱满，蟹泥饱满。大闸蟹冷的时候，肉很紧，但鱼腥味很重。很少有人喜欢吃冷的。毛蟹的营养价值很高。无论是热的还是冷的，你都不能一次吃得太多，以免加重消化负担。
螃蟹是冷的。吃凉蟹容易伤脾胃阳，引起腹痛、腹泻、恶心呕吐等胃肠道反应。因此，螃蟹应该趁热吃。如果它们是冷的，就不应该再吃，但它们可以再吃。
大闸蟹冷了吃了会怎么样
食用冷大闸蟹的危害如下：
1.影响味道：螃蟹冷了以后，热的时候味道一定会大大降低，可能会有鱼腥味，影响吃的味道。
2.过于寒凉：螃蟹是一种冷的食物。冷螃蟹更好吃。进食后，由于太冷，可能导致腹泻和其他症状。
3.细菌繁殖：螃蟹是一种高蛋白食物，容易引起细菌繁殖，特别是冷螃蟹。因此，螃蟹冷却后，最好在食用前加热。
大闸蟹冷了怎么热比较好
如果大闸蟹在冷却后再加热一次，最好将其煮熟，这样螃蟹表面的细菌就可以被冲走。因此，煮螃蟹的汤应该扔掉，不要喝。
另一种方法是用高压锅蒸螃蟹，以确保杀死所有细菌。
大闸蟹放入冰箱后，虽然温度较低，但仍有一定的细菌繁殖，冰箱内有冷空气。因此，它只有在完全加热后才能食用。加热大约20分钟可以确保细菌被完全杀死，并清除冰箱中的冷空气。
