月饼是每年中秋节非常常见的食物。味道香甜可口，皮软糯。许多人喜欢吃月饼。月饼的制作方法有很多种，味道丰富，有甜有咸。月饼的保鲜时间相对较短。有些人会把月饼放在冰箱里，然后拿出来放在冰箱里，一般不会有很大的影响。只要在保质期内，基本不会变质。
月饼放冰箱又拿出来常温放会坏吗
，如果在保质期内，就不会坏。一般来说，未开封的月饼保质期为20-90天。月饼的保质期主要受里面馅料的影响，也受包装的影响。
水果馅的月饼只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜糖馅的月饼稍长。其中，冰皮月饼的保质期最短，只有15-20天，需要在冰箱里保存这么长时间。
取出的月饼只能在室温下保存几个小时，在冰箱里只能再保存两天。所以，最好尽快吃完月饼。
月饼放冰箱后再放常温可以吃吗
可以食用，不会变质。月饼的保质期主要受馅料和包装的影响。水果馅的月饼只能保存一个月左右。豆沙、红枣等甜糖馅稍长。冰月饼保质期最短，只有15~20天，需要冷藏。
月饼有很多种。比如自制月饼最好在1-2天内吃完。自制月饼含水量高，不含食品添加剂，容易被细菌污染。所以，现在最好自己做饭吃自制月饼；中秋节前后最好吃盒装月饼。盒装月饼通常在中秋节前夕制作，味道很浓。做蛋糕时，会在蛋糕里放一点防腐剂来保存。一般来说，保质期为7-10天。
如何保存月饼
1.包装好的月饼：室温下存放于阴凉处
为了延长食用时间，通常会在超市购买的包装月饼中添加一些防腐剂。此外，月饼含油量和含糖量都很高，油和糖也有防腐作用。因此，月饼可以在室温下储存在阴凉的地方。如果你把月饼放在冰箱里，里面的淀粉会老化，降低月饼的味道。具体储存时间以包装上的保质期为准。
2.自制/食用月饼：冷藏在冰箱中
如果是自制的月饼，因为没有食品防腐剂和杀菌剂，如果是室温保存，保存时间短。最好把月饼放在冰箱里，用低温抑制细菌繁殖，这样可以延长月饼的食用期。另外，打开你吃过的月饼。由于暴露在空气和细菌中，细菌在室温下繁殖更快，储存在冰箱里更安全。
