同样是搪瓷内胆，不同档次的产品也有不少区别，区别在于搪瓷的涂层上。涂层的好坏，决定了搪瓷内胆的耐用性（防腐蚀、防生锈、防水垢）。一般来说，大品牌的电热水器，在涂层上都会有专利技术，比如说美的的蓝钻内胆、AO史密斯的金圭内胆、万和的蓝釉内胆、海尔的金刚内胆，这也是大品牌电热水器卖得贵，而且质量好的原因。
使用体验
判断一台电热水器好不好用，关键要看我们使用体验的好坏，也就是我们使用舒适度的高低，它主要受两个方面影响：加热效果、清洗维护。
电热水器是依靠加热管来进行加热的，加热方式，加热管的构造、数量，都会影响电热水器的加热效果。好的电热水器，加热管造型为螺旋结构，或者采用双加热管，在加热模式上一般具有半胆/双胆加热、速热模式、变频加热、水量增容等模式（功能），能够大大提高我们的使用体验。
至于清洗维护，我们都知道，电热水器用久了，内部会积聚大量水垢，水垢除了会腐蚀内胆，还会影响电热水器的加热效率，水质也会变差。一般情况下，我们都要定期更换镁棒，甚至清洗电热水器。好的电热水器，镁棒一般是电子镁棒，免更换还能去除水垢，而且自身带有自清洁技术，内胆免清洗，能够阻垢抑菌除菌，我们的使用起来也更舒心。
安全性
电热水器好不好用，舒适度固然很重要，但安全性也不能忽略，毕竟电热水器是大功率用电器，如果使用安全无法保障，电热水器再好用也没有意义。
市面上的电热水器，基本都符合安全保护的标准，比如说接地保护、独立漏保，具有防干烧、防高温过热，自动断电断水等保护。在安全保护上，我们最需要的，其实是电热水器的专利防电保护技术，比如说防电墙、三级断电保护，带有这些安全防护的电热水器，安全性都有保障，甚至支持“洗澡无需断电”。
操作性
电热水器的操作方式，主要影响的是我们的使用体验，比如说电热水器是否支持手机APP控制、智能联网、语音控制、遥控远程操控等等，又比如说操作面板是按键旋钮操控，还是采用高端显示操控屏。
