猛火爆炒,鲜嫩爽口味更香,旺火直喷均匀包裹锅底,食材均匀快速受热,锅气十足如同柴火炒菜,急速锁鲜,口感曼妙外脆里嫩。速火快烹,碧绿清脆更营养,食物中多种营养素在70°C-85°C时开始流失,速火能让食物快速熟透,缩短出锅时间,减少约50%营养流失。
猛火爆炒,鲜嫩爽口味更香,旺火直喷均匀包裹锅底,食材均匀快速受热,锅气十足如同柴火炒菜,急速锁鲜,口感曼妙外脆里嫩。速火快烹,碧绿清脆更营养,食物中多种营养素在70°C-85°C时开始流失,速火能让食物快速熟透,缩短出锅时间,减少约50%营养流失。