A1β-酪蛋白orA2β-酪蛋白：研究表明 BCM-7 与各种不良的生理作用相关，A1β-酪蛋白消化后可产生 BCM-7，而 A2β-酪蛋白却不会产生或者极少产生 BCM-7。A2蛋白质具有更亲和人体的酪蛋白结构，与消化系统更匹配。此外，研究表明，只含A2蛋白质的牛奶可减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受相关的胃肠道症状，并且可以相应地改善其认知表现。
所以，A2β-酪蛋白GET！✔
脂肪
对于宝宝们来说，脂肪是供给成长发育必不可少的能量之一。脂肪除了给宝宝供给能量之外，更重要的是还给宝宝提供必需的脂肪酸，是促进宝宝大脑发育、神经和免疫系统的重要组成部分，不可缺少。
婴幼儿配方奶粉中的脂肪来源主要有奶基原料、植物油以及天然乳脂（无水奶油、稀奶油等）。
奶基原料
▶羊奶脂肪or牛奶脂肪：一方面，羊奶中脂肪球颗粒直径小于牛奶中的脂肪球颗粒，其中小于5μm的颗粒占80％，而牛奶中仅60％。脂肪球颗粒直径越小，可能会更有利于消化和吸收。另一方面，羊奶天然含有更高水平的中链脂肪酸 (MCFA)，约占脂肪的28％，是牛奶的两倍。与长链脂肪酸相比，MCFA更易吸收，而且吸收速度快，在体内可以被快速氧化供能。
所以，羊奶脂肪GET！✔
植物油脂
宝宝对饱和脂肪酸的需求比较少，对不饱和脂肪酸需求量比较多。而动物乳汁中饱和脂肪酸含量相对较高，母乳中不饱和脂肪酸含量高并且结构合理，更容易被宝宝消化吸收。
因此，婴幼儿配方奶粉常常通过混合各种类型植物油来调和油脂，使奶粉脂肪中脂肪酸的组成和结构更加合理。常见的有椰子油、大豆油、葵花籽油、玉米油、核桃油、棕榈油、棕榈仁油等。具体可参考下图：
加分项：天然乳脂
奶粉中的天然乳脂主要是指无水奶油、稀奶油，即鲜乳在加工成脱脂乳粉时脱去的乳脂。天然乳脂被称为“天然OPO”，其棕榈酸主要在Sn-2位上，与OPO结构类似，富含饱和脂肪酸，有助于营养吸收、减少钙皂、降低便秘几率。
特殊配料
✔加分成分：
▶HMO：母乳低聚糖（HMO）是母乳中第三大营养物质，具有调节宝宝免疫力、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能，对婴幼儿成长发育起到重要作用。
▶乳脂球膜：乳脂球膜（MFGM）含有蛋白质、磷脂、酶及矿物质等多种生物活性成分，可参与宝宝神经发育，帮助宝宝快速、完整地传递神经信号，建立完善的大脑网络。另外，乳脂球膜对免疫系统发育、改善肠道菌群有积极作用。
