地方风味,传统小吃:开封拉面、手擀面、大刀面、伊府面(三鲜伊面)、鲤鱼焙面、鸡血汤、羊肉汤、羊双肠汤、黄焖鱼、桶子鸡、锅盔、羊肉炕馍、汴京烤鸭、第一楼灌汤包 等 。
十二、安阳
面积:5599平方公里。辖4个市辖区、4个县,代管1个县级市 。
著名旅游景区:殷墟、中国文字博物馆、红旗渠、曹操墓、马氏庄园、林虑山等 。
地方风味,传统小吃:安阳扁粉菜、烩菜、拽面,滑县 烩饼、炝锅面、麻鸭面、道口烧鸡、老庙牛肉、羊肉面等 。
十三、许昌
面积:4996平方公里。辖1个市辖区、3个县,代管2个县级市 。
著名旅游景区:曹丞相府、花都温泉、神垕古镇、春秋楼、鄢陵花博园等。
地方风味,传统小吃:许昌 卤面、襄城焖面,鄢陵豆腐脑、烧麦 等 。
十四、濮阳
面积:4188平方公里。辖1个市辖区、5个县 。
著名旅游景区:戚城遗址、中原绿色庄园、濮上园、将军渡等。