测试产品
测试指标
品质指标：总糖（纯度）
营养性指标：铁、钙
感官指标：气味、口感
安全指标：菌落总数、重金属（镉、铅、砷）、二氧化硫
测试结果
1、15款红糖铁含量在1.5mg/kg~6.4mg/kg之间，其中，舒可曼红糖为6.4mg/kg，甘汁园纯正红糖1.5mg/kg。然而，对于成年女性每日20mg铁的推荐摄入量来说，至少每日需要吃3.1kg红糖才能满足，因此，红糖难以“补血调经”，更多是心理安慰剂作用。
2、沪生堂纯正红糖和南字牌红糖等2款产品总糖含量分别达到91.0%和90.0%，说明它们的纯度较高。
3、主观评价方面，太古、红棉因为气味较冲鼻，口感有药味或苦味而被志愿者“吐槽”，口味评分分别只有3.8和4.7。青源堂则因气味浓甜，口感怡人而收获一致好评，口味评分达到7.2。
4、正北、王锦记等2款菌落总数分别达到520cfu/g和3200cfu/g，高于《QB/T 4561-2013 红糖》行业标准（≤500cfu/g）；甘汁园、小钟工坊、古方、九芝堂和青源堂等5款菌落总数均＜10cfu/g，卫生状况相对较好。
5、 15款红糖均检出重金属砷，王锦记、小钟工坊、太古、九芝堂和舒可曼等5款同时检出2种重金属，不过，上述重金属的含量均在标准范围内，消费者无需太过担心。
6、 综合测评结果显示，青源堂原味老红糖、舒可曼红糖和南字牌红糖等3款产品CCR得分均达到8.3，表现较优。
7、 由于菌落总数超过行业标准，卫生状况相对较逊，王锦记原味老红糖和正北纯正红糖方糖的CCR得分排名垫底。
红糖难以“补血调经”
每当“大姨妈”来了，许多女性朋友都会选择早晚喝一杯红糖水，认为这样做能够起到“补血调经”的效果，弥补因月经而丢失的血液。
