14、儋州粽子 【特产美食】【国家地理标志保护产品】
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海南粽子是海南一道著名的传统名点,属于端午节食俗,由柊叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有柊叶和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。海南粽子品种繁多,其特点是软绵、味透、馅多,食而不厌,回味无穷,尤其是儋州粽子,为国家地理标志保护产品,也是海南著名的特产美食。儋州粽子体态硕大,从叶到馅都极具特色,尤以伏波虾米红鱼粽、香肉粽、鱿鱼粽、干贝粽等最为出名。儋州粽子由于色香味俱全,且所有食材绝对保证原生态,已成为海南畅销的地方特产之一。
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15、山兰酒 【特产名酒】
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山兰酒是海南黎族人常用酒类,是采用山区旱糯稻(山兰稻),运用传统自然发酵的办法酿制而得名,将山兰纯液再用黎族传统工艺进行酿造加工成山兰白酒,也是海南特产名酒之一。山兰纯液(山兰糯米酒)酒度不高,味道甘醇甜美,酒浆很稠,乳白色中微微泛黄,入口很有质感。
小编推荐海南其他特产名酒还有:海口大曲、甘蔗酒、黎族槟榔酒、海马贡酒、椰子酒、鹿龟酒等。