这本书也是面包界的高人气书籍之一。网上人气很高的爱和自由老师，从基础知识到操作手法，全都写的很清楚。
书里还有很多馅料的制作方法。你可以用在各种小点心上。
里面的很多造型的“整形”手法，我们都可以参考，然后举一反三就可以学到很多东西了。书里还有很多Q
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