小贴士：这道菜肴用鲜榛蘑炒至味道比较好，用干榛蘑炒也可以，干榛蘑要提前充分泡发好后，才可以炒。鲜蘑菇炒前要焯水，可以去除杂质和异味。
这道菜肴的蘑菇，也可以用香菇，平菇，或者别的蘑菇都可以和白菜搭配炒，做法一样。
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小贴士：这道菜肴用鲜榛蘑炒至味道比较好，用干榛蘑炒也可以，干榛蘑要提前充分泡发好后，才可以炒。鲜蘑菇炒前要焯水，可以去除杂质和异味。
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