豆角的吃法一般都是掰开炒肉，我家有时也会做豆角焖面或者炖排骨，素炒总觉得味淡。今天改变一下切法，切丝素炒会使接触面积增加，更入味！
By 熊猫半糖
用料
- 豆角 200克
- 洋葱 半个
- 蒜 3瓣
- 干辣椒 2个
- 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1勺
- 腐乳汁 1勺
- 糖 2克
- 白胡椒粉 1克
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、将豆角洗净后斜切丝，洋葱也切丝；
3、将豆角丝焯水煮2分钟以上至熟，沥干备用；
4、锅中倒入适量的油，爆香洋葱、蒜和干辣椒；
5、放入炒熟的豆角丝，翻炒均匀；
6、加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺炒匀；
7、再淋入腐乳汁1勺；
8、最后加入糖2克和白胡椒粉少许，炒匀；
9、出锅装盘；
小贴士
半糖有话说～ 1、豆角丝一定要煮熟再炒，否则不熟的豆角丝有毒； 2、腐乳汁是秘密调料，增添风味；
豆角的营养功效
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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