锅盖上汽后持续大火蒸十五分钟，时间到后，关火焖五分钟，这样大白馒头就做好了，一个个都很饱满不塌，暄软味道香。
三次醒发要牢记：
分别指的是：揉好面团要发成两倍大，这是第一次；切好剂子要做馒头胚前，这是第二次；做成馒头胚要上锅蒸前，这是第三次。这三次往往有人只做了第一次，以为面发好了馒头就可以做好，可结果失败了，到头来不明白明明面发得很好，却蒸不好。
记住今后再蒸馒头，别忘记这三次醒发，每一次都很重要，做好了可以蒸出像样的馒头，不比买的差。你都学会了吗？有机会试试看，分享就到这里了，喜欢我，就请我吧。
