2、讲究营养价值更高情况下，稀奶油更好。因为稀奶油虽然脂肪含量比淡奶油低很多，但是稀奶油的营养成分组成很丰富，既有动物脂肪也有植物脂肪，既有动物蛋白也有植物蛋白，所以自己在家里做奶油馅蛋糕或面包时可以考虑用稀奶油更好，但是奶香味上会略低于淡奶油，而淡奶油脂肪含量太高，自己家里做的话，反而不太适合多吃。
“奶油”之选购小提示：
（1）一般做面包或蛋糕类甜点时，主要选购动物性奶油的淡奶油，因为淡奶油动物脂肪含量高，打发装饰效果好，并且奶香味浓郁。
（2）一般大家选购奶油时最好不管它名字叫什么，先看它的配料表内是否含有植物蛋白或者氢化植物油，一般有这2种原料的奶油都不是纯正的动物奶油，要么脂肪含量很低不好打发，要么奶香味很淡，打发了也不好吃。
（3）另外看配料表内的脂肪含量和蛋白质含量也很关键，一般选购脂肪含量在35%以上的淡奶油都是打发效果非常不错的，同时可以适当选购蛋白质含量1.8%以上的，这样营养更加均匀吃着更加有益。
结语
其实买好一道适合自己的奶油还是非常简单的，只要大家看完收藏本文并认真去超市购买一次看看，相信大家都能买到适合自己家用的“美味奶油”！加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色 号“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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