北海海鲜粉:主要用水煮的方法，加入多种海鲜食材和配料组成的风味小吃。特制的汤水大火煮开，加入海鲜、配菜、湿河粉一起起锅装碗。“鲜”是它的独特特点。汤汁鲜美，回味无穷。
钦州猪脚粉:加入经过多种辛香料、海产品熬制而成的猪脚，和汤料组成的风味小吃。猪脚去毛、油炸后，用辛香料熬煮，皮酥肉滑，浓香不腻。
玉林生料粉:主要用汤煮的烹饪方法，加入腌制好的生鲜肉料和其他配料煮制，具有汤鲜、肉嫩、粉滑的特点。主要有生料猪杂粉、生料牛杂粉、三鲜生料粉等，不同品种风味也稍有不同。但共同的特点都是汤粉鲜美，米粉嫩滑，生料脆爽，原汁原味，粉味和肉鲜合二为一。
