板栗是一个统称，锥栗也是板栗的一种。只是在习惯上，将锥栗分了出来。
不仅北方人没有吃过锥栗，就连很多南方人，也没有吃过锥栗。
当突然有一天看到这种名不见经传的栗子价格那么高的时候，很多人不禁奇怪，为什么这种叫锥栗的价格这么高？
锥栗价格高，是从收购时开始就价格高的。以2017年秋收购价格为例，锥栗最高超过10元，比迁西、宽城部分地区的板栗价格并不低。在炒店中一斤锥栗要卖20元以上，就不足为奇了。
锥栗之所以贵，金板栗网认为在于以下几个原因。
第一、生长范围小
锥栗只生长在秦岭南坡以南、五岭以北各地，但台湾及海南不产。主要产区在福建建瓯。而板栗生长范围方，全国20个省市均生长。生长范围小，总量自然就少了。
第二、产量低
锥栗与板栗相比，最大的的特点是一个栗蓬中只有一个栗果。而板栗一个栗蓬中一般为两到三颗栗果。所以相同大小的栗树，产量可能相差了两到三倍。
第三、味道好
锥栗味道香甜可口，虽然与燕山板栗相比各有特色，但这在南方菜栗相比，味道极为出众。
所以，锥栗长产范围小、产量低、味道还好，这三个原因让锥栗物以稀为贵，价格很高。
付艳会，金板栗网创始人。金板栗网，专注板栗上行的网站。欢迎金板栗了解更多板栗信息。
