中秋到了,各地纷纷上演“月饼抢购大战”。最近,河北的一个默默无闻的小村庄,一夜间,在网络上“走红”,村里的整条街,更是刷爆朋友圈。
来自四面八方的人们,凌晨1点就开始蜂拥而入,并自带马扎,彻夜排号购买。现场,犹如过年般热闹。
这个小村庄,就是黄庄村。隶属于河北省石家庄市藁城区九门回族乡。
依托石家庄滹沱河经济带,并以优越的地理位置、便捷的交通,黄庄村迅速发展起来。尤其是传统手工月饼,逐渐成为一张特色名片。
黄庄村,是远近闻名的“月饼村”。从上世纪六七十年代开始,这里就有做月饼的传统。黄庄月饼,也成了当地的“老字号”。
近两年,随着短视频平台的兴起,黄庄月饼借着强劲的“流量风”,迅速在网上走红,销量激增。
提及,黄庄的“月饼一条街”,更是无人不知,无人不晓。整条街共有40余家店铺,每天生产的月饼量达百吨,月饼远销全国各地。
走在大街上,随处能看到商家运货的忙碌景象。
备料、掐面团、称重、推酥、包馅、成型、烘烤……一个月饼的制作完成要经过多道工序。
黄庄月饼的主要特点就是工艺传统,皮薄、馅多,物美价廉。
在“月饼一条街”上,有一家“网红月饼店”。
店铺前排着长长的队伍,工作人员在现场手持喇叭,通过叫号的方式,顾客们有序购买。据月饼店老板介绍,由于客流量很大,店里每天仅限100个号,每人限购20斤。