7.加一勺生抽和一勺蚝油调味，撒适量黑胡椒碎，最后淋入水淀粉大火翻炒均匀即可。
8.鲜嫩多汁的黑椒牛肉杏鲍菇就做好了，这样做口感就不会又硬又柴的了，赶快试试吧！
小贴士：
杏鲍菇不要采用焯水的方式，否则吃起来水塌塌的。牛肉属于酸性，而小苏打是碱性的，腌牛肉时加入小苏打就是酸碱中和的效果，牛肉的口感自然会嫩滑，但也不能放太多哟！
您还知道哪些炒牛肉的小妙招儿吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相交流学习！辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
