起司是什么(起司怎么用)
白霉起司（又称软质熟成起司）：卡芒贝尔（Camembert）、布利起司（Brie）特殊的口感，适合味道较为熟润的樱桃、无花果、草莓，足以平衡起司风味与香气，在口中拥有较细腻，乳甜的味道。
每款乳酪虽然都有自己的最佳拍档，但仍然有几种基本款水果，几乎适用于各种起司，例如葡萄、苹果、无花果等，再摆上一点蜂蜜与综合坚果，准备起来既简单又百搭。
加上水果后的起司盘，视觉上既丰富且又话题十足，无论是作为餐前的轻松小点，或是融入法式宴席精神，当作甜点前的饭后小食，都很值得与家人好友尝试这些有趣的味道组合，分享每种起司的来源及故事！
