为了纪念酒庄问世175周年而诞生的Penfolds奔富175周年礼赞系列。
你总是独一无二的存在
@意大利
如果你的父亲是个资深的美酒爱好者的话,那么可能一些知名产区的酒款不一定能满足他挑剔的胃口——当然,这并不是说意大利不是知名的葡萄酒产区,而是说,相比较那些种植着国际葡萄品种的产区来说,有着更多本土葡萄品种的意大利或许更能挑战父亲的味蕾,让他看到不同葡萄品种的风味,也借此能够看到孩子身上那些跟“别人家孩子”不一样的闪光点。
作为世界上最早几个葡萄酒酿造国之一,在Taste Italy意会!主办的“意大利-美酒与生活的艺术大师班”上,意大利的酿酒历史被进行了另类的结构。从北到南20个大区、超过500个经过认证的葡萄品种,造就了意大利葡萄酒的多样性、独特性和极高的性价比,换句话说,要在意大利找到自己喜欢的葡萄酒款,可还真不是件容易事儿。不过要是你打算在父亲节的时候选一瓶来自意大利的葡萄酒和他共饮,那么不如从一些熟悉的地名入手,比如说弗留利-威尼斯-朱利亚(FRIULI-VENEZIA GIULIA),当然,你在跟父亲介绍的时候,可以简单地将其称为威尼斯产区,毕竟对于中国人来说,威尼斯还是相当容易产生亲切感的地名。
来自弗留利-威尼斯-朱利亚的马可•费鲁伽灰皮诺白葡萄酒2017
这款来自马可•费鲁伽酒庄的葡萄酒使用的是意大利非常有代表性的白葡萄品种灰皮诺(Pinot Grigio),整体口感轻松易饮而果香十足,冰镇之后饮用的口感更是相当怡人,想必届时不仅爸爸会喝得开心,妈妈也会加入这个品鉴小分队。
新尝试,新滋味
@ Kolonne Null
如果爸爸酒精过敏,或者从不喝酒,又或者因为某些特殊原因无法喝酒,那么到底该如何实现跟他坐下来一起喝一杯的计划?无酒精葡萄酒或许是个不错的选择——你或许会担心口感,可实际上,如今的无酒精葡萄酒喝上去的风味跟普通葡萄酒区别并不大。
经过脱醇的无酒精葡萄酒本身的风味跟普通葡萄酒并没有什么区别。
作为无酒精葡萄酒的代表之作,Kolonne Null的酒款在第一步的时候和普通葡萄酒并无不同,一样会经过采收、压榨、发酵等工艺加持,并最终成为一款含有酒精的葡萄酒,让它区别于其他酒款存在的其实是第二步的脱醇,去掉了会让人长胖、过敏、起疹子的酒精,酒款也变得更适用于非酒精爱好者。至于其本身的风味,则是保留了葡萄酒的样子,人们所期待的酸度、香气等均没有变化。
如果你的爸爸喜欢在夏天的时候吃一点儿糟货或者凉菜,那么不妨试试看Kolonne Null的西万尼白葡萄酒。作为一款使用德国本地葡萄品种酿造而成的酒款,其活泼的酸度和清爽的口感用来搭配糟毛豆、糟带鱼等食材,定会让人眼前一亮。
是你的挑战,也是我的挑战
@Firestone Walker
除了葡萄酒之外,啤酒其实也是很多父辈喜欢的酒款,不过考虑到他们的日常生活习惯,花几十块钱去买一瓶精酿啤酒的概率并不高,如果你的爸爸是个啤酒爱好者,却又不舍得如此花费的话,不放在这个父亲节,给他带上一瓶来自Firestone Walker火石行者酒厂特别酿造的蛇麻变形记12号。
让酒款的风味千变万化的啤酒花,其实还有一个名字叫做“蛇麻草”。
蛇麻变形记12号,其实是酒厂生产的蛇麻变形记系列啤酒的新款。这一全新之作有着迷人的水果香气,和普通意义上的工业啤酒风味截然不同,但更妙的是,在这个酿造过程中,酒款并没有使用额外添加任何水果,仅仅是依靠7种啤酒花的香气不同,创造出了让人惊艳的风味。