猪蛋是生活中一种特殊的食物。是猪的器官部分，但不是猪的腰肉，而是猪的睾丸。这个也可以吃，但是处理起来会比较麻烦，一般会有很浓的香味，做法也有讲究，所以吃的人比较少。
它是猪蛋的哪一部分？是肾吗？
猪卵指的是猪睾丸，不是猪肾。
猪卵是猪睾丸。它们是富含蛋白质、氨基酸、脂肪和微量元素的食物。吃猪蛋可以起到补肾益精、补肺益气、滋补养颜的作用。生活中，猪的蛋一般是和其他食材一起煮的。必要的话还可以烤猪蛋。烤好后，在猪蛋表面撒上孜然粉和辣椒粉。吃起来麻辣鲜香，回味无穷。
猪怎么吃鸡蛋？
1.将猪睾丸去筋，用清水冲洗干净，然后准备一盆水，加入姜蒜粉制成姜蒜水，再将猪睾丸浸泡在姜蒜水中15分钟以上，减少异味。
2.猪睾丸去筋后，倒适量啤酒腌制，可以减少骚味。
3.烹饪前，将猪睾丸清洗干净，用热水烫一下，去除异味；烹饪时可加入大蒜、辣椒、孜然等调味品，掩盖酱味。
4.烹饪方法应该是炖或炒。尽量不要用水或蒸汽。
猪蛋的功效和作用
1.补肾填精
猪睾丸性温，味甘，归肾经。补肾益精。适用于肾虚腰痛、腰膝酸软、耳聋、产后气虚的患者。
2.补肺益气
猪的睾丸入肺经，有补肺益气、止咳平喘的功效。适用于咳喘患者。
补充营养
猪睾丸富含蛋白质，脂肪含量低。这是一种营养丰富的家庭保健食品。此外，补充蛋白质还有助于增强免疫力和抗病能力。
