粘豆包是一种特殊的传统食品，做法多，成分多样，口味丰富，含有一定的维生素、矿物质和膳食纤维。很多人会吃黏豆包。黏豆包一般都是蒸的，一般都是开水蒸。味道会很好。
黏豆包是用开水蒸还是冷水蒸？
黏豆包一般都是开水蒸的。
粘豆包是东北的特色食品，也叫豆包。粘豆包主要由黄小麦、干面粉、红豆、泡打粉、糖制成。做好的粘豆包可以蘸糖吃。粘粘的豆包蘸糖吃起来香甜可口，非常好吃。由于黏豆包特别容易保存，制作黏豆包的原料也很容易获得，所以黏豆包受到更多人的喜爱，在一些地区已经成为传统食品。
在东北，粘豆包一般是冬天做的。制得的豆包适合在干燥环境下保存。它们也可以在室温下保存很长时间，但在20摄氏度以上的环境中保存时间不能超过15天。东北人一般在明年早春前吃粘豆包，防止时间太久发霉变质。
黏豆包怎么做？
材料:红豆100克、红芸豆100克、黑豆100克、黑米50克、糯米适量、红枣适量、白糖适量(可选)
制作:
1.红豆、红芸豆、黑豆、黑米、糯米、红枣提前泡一夜。
2.将所有泡好的豆子和大米(红枣除外)倒入锅中，炖至没有水。
3.取出红枣核备用。太麻烦的人不能去。
4.豆子和米饭煮熟后，放入容器中，加入碾碎的红枣。如果喜欢甜食，可以加点白糖搅拌均匀。
5.之后分几次加入少量糯米粉，搅拌至澄清。只要把它握到能做成球的程度就行了。
6.抓一把豆子，排成一圈，然后裹上一层糯米粉，防止粘在一起，再重新排列形状，这样绿胚就做好了。
7.当所有的青胚都准备好了，放入蒸锅，用冷水煮15分钟，然后出锅两三分钟。
制作粘豆包的注意事项
1.做粘豆包的时候，有人喜欢做成尖尖的形状。就算不是，做出来也要苗条，因为做熟了会塌一点。
2.粘豆包的豆馅最初一般是用红芸豆做的。现在一般也是红豆做的，味道也不一样。
3.蒸豆不能太稀。它们应该是干燥的，不应该被压碎太多。只有这样，他们才能有好的品味。不要买超市卖的豆沙。
4.糯米粉和糯米的比例一般是5:5或者6:4。如果你很喜欢糯米，也可以7:3。但烹饪时这个比例很低，不利于成型。
