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豆腐有很多种，盒装的内酯豆腐就是其中比较受欢迎的一种豆腐，它的口感比较嫩滑，吃起来营养丰富，一般适合凉拌或煮汤。内酯豆腐打开之后一般建议放冰箱冷藏保存比较好，或者泡到水里面，或者煮熟保存好。
内酯豆腐怎么保存好
1.在冰箱中保持新鲜
如果你不打算一次吃你买的豆腐，把没用的那部分打包放在冰箱里。但是，储存时间不能太长，最多两天。豆腐脯的味道不如刚买的豆腐。豆腐的边缘感觉很硬，而且豆腐感觉缩水了。味道不像以前那么新鲜，有一些酸味或涩味。储存的豆腐更适合煲汤。
2.储存在阴凉通风的地方
新买的豆腐不是当天吃的。它可以储存在阴凉通风的环境中。在保存的过程中，豆腐应该浸泡在水中，并在水中放入一些盐。过了一会儿，应该换水，换好的水也应该放上适量的盐。这种方法可以在夏天保存1-2天，冬天保存3-4天。虽然这种方法的储存时间更长，但不建议储存那么长时间。
3.煮熟保存
豆腐用清水煮的时候放一些盐进去，煮好后保存，这样保存的时间可以更长。
4.盐水浸泡
将盐放在冷水中，等待所有盐在冷水中融化，煮沸水，然后将煮沸的冷水放在盆中。当盆里的盐水变冷时，把豆腐放进去保存。它也可以用这种方式浸泡，并存放在冰箱中。可储存约2天。
内酯豆腐怎么吃
1、冷拌
内酯豆腐可以直接食用，所以我们可以直接将内酯豆腐拌在凉菜中。常见的凉菜有内酯豆腐拌皮蛋、内酯豆腐拌小葱等，非常美味，制作简单。
2、红烧
内酯豆腐最常见的汤是豆腐汤。我们可以在汤中加入豆饼和百叶丝，然后直接把内酯豆腐放入锅中稍微煮一下就可以吃了。用内酯豆腐煲汤。汤里的豆腐滑滑可口。
3、做馅料
在一些地方，豆腐被用来做饺子馅。如果我们能用内酯豆腐做，它会更好。只需将内酯豆腐与香料混合，然后将其包裹在饺子中作为饺子馅。一口下来，内酯豆腐滑嫩多汁，非常美味。
4、豆腐花
内酯豆腐也可以直接做成豆腐花。我们可以把内酯豆腐放在碗里，加入各种香料，做成美味的豆腐花。
内酯豆腐的营养价值
1.促进消化
它含有多种微量元素。豆腐中含有铁、钙、磷、镁等微量元素，其中，豆腐中的糖、植物油和优质蛋白质有助于消化。
2.增进食欲
豆腐是一种补益清热的食物。经常吃豆腐可以增加营养，帮助消化，增加食欲，帮助牙齿和骨骼的生长。
3.补钙
除了蛋白质，豆腐还可以为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等，可以帮助孕妇补充钙，促进钙的吸收。
4.增强免疫力
豆腐是一种大豆制品，因此它也具有大豆的大部分营养价值。它是孕妇天然的植物蛋白，可以补充孕妇所需的营养，增强孕妇体质，提高免疫力，对孕期的妈妈有很好的保护作用。
5.预防心血管疾病
豆腐富含蛋白质，是一种完整的蛋白质。它不仅含有人体必需的八种含氮酸，而且其比例接近人体需要。它有很高的营养价值。它可以降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
