草莓冰淇淋花怎么养的活一点
[玫瑰]用中火加热并盖上煨,约 12-15 分钟,偶尔搅拌,或直到浆果变软且易于捣碎并形成少许酱汁。如果草莓不产生太多液体,加入剩余的 1 汤匙(15 毫升)水或橙汁。用勺子或土豆捣碎机轻轻捣碎,放在一边冷却。如果是前一天制作,请盖上盖子并冷藏直至可以使用。
[玫瑰]打开全脂椰奶罐头,将大部分奶油部分倒入高速搅拌机中,将清澈的液体保留用于其他用途,例如添加到冰沙中。这有助于获得额外的奶油冰淇淋。
[玫瑰]在搅拌机中,还加入腰果黄油、枫糖浆、有机蔗糖和香草,以及黄原胶和橄榄油或鳄梨油。搅拌 1 分钟或直至完全呈奶油状和光滑,根据需要刮掉侧面。然后加入大部分草莓果盘,保留约 3 汤匙果盘(主要是液体)用于稍后旋转。再次混合直至光滑且结合良好。
[玫瑰]将冰淇淋混合物转移到冰箱中冷却约 30 分钟,或者直到它至少达到室温或更冷。
[玫瑰]将稍微冷却的混合物添加到您的冰淇淋机中,进行搅拌——我们的需要大约 20-25 分钟。它应该看起来像松软的发球。一旦达到柔软程度之后,加入切碎的生草莓,再搅拌 1 分钟以分散。
[玫瑰]将冰淇淋转移到一个大的冷冻安全容器并用勺子平滑成均匀的一层。可选择添加保留的 3 汤匙蜜饯液体并用勺子或刀旋转。在上面放上羊皮纸(或用盖子密封)并冷冻至少 4-6 小时或直到变硬,通常要过夜。
[玫瑰]放置约 10 分钟,然后稍微软化。将勺子浸入温水中以帮助舀取。或淋上椰子鲜奶油、巧克力酱或更多新鲜草莓片。储存在冰箱中,盖好/密封就ok啦。