上面是桔梗花的根茎
小贴士：
桔梗花的根是可以食用的，在东北等地经常被用来腌制，做成凉拌咸菜（俗名：狗宝）。
上面是桔梗花“Hakone White”
桔梗花适合在南北地区栽种，它既耐寒又耐热，在南方可以养成盆栽（夏季过度高温的两广地区，注意在下午的时候适当遮荫），在北方可以地栽养护，它的耐寒能力极强，在零下20~30多度的低温环境中也能正常过冬，当然地面上的部分会枯萎，来年春暖后再重新长出来。
2、养护注意事项：
夏天如果温度超过40度，肯定是需要适当遮阴的，它可以养在阳光充足的位置，也可以养在半阴处，当然不要过度遮阴，否则开花量会减少。
种桔梗花一定要保证土壤排水性良好，保水能力不用太强，它本身有一定的耐干旱能力，特别是植株生长健壮之后，只要它的根系长得粗壮了，就不用经常照顾。
不过在桔梗花的盛花期一定要注意及时补充水分，特别是盆栽养护的，避免土壤长期干旱，否则花朵都会蔫了。
在开花期间特别是在夏季末期，要注意每隔7~10天补充一次磷酸二氢钾，保证它开花太慢，等它开完花之后要补充一些磷钾肥一样，它根茎长得更加粗壮。
它的花朵开败之后要及时剪掉残花，避免它这种，这也是为了让其它的花继续开得更好。
桔梗花怎么养开花快2
想种桔梗但是不懂怎么养护，了解这些技巧妙招，桔梗发芽率高开花旺
桔梗要求土层深厚、疏松肥沃、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤。
桔梗是喜温植物，在阳台种植时，需要充足的光照。
桔梗怕涝，因此要注意避免盆内积水，在高温多湿的梅雨季节还要注意排水，防止根部腐烂。
桔梗幼苗时期，适当控制肥水。花谢后，追施一次稀薄冰肥水。
桔梗一般以种子繁殖为主。春秋冬三季均可播种，以秋播为好。播种前一定要用40℃左右的温水浸种催芽，以利于种子迅速萌发，从而提高发芽率。当幼苗长出3至4片真叶，苗高约1至2cm且根部已穿出播种盆时，即可进行移栽。
