茶花的种类也是分山茶和油茶的，现在还出现一些比较耐寒的茶花品种，可以在北方零下几度的环境中存活。大部分的茶花都可以长到两米多高，盆栽养护的茶花则是要适当控制高度。
茶花适合养在半阴处和有适当散射光的地方，大部分的茶花都适合养在有较多柔和光照的地方，少数茶花品种可以可以忍受长时间的阳光直射。通常来说，红色花朵的品种会比白色花的茶花品种要更能忍受直射光。
茶花的品种各不相同，它们开花时间也是不一样的，普通品种一般是在秋末的时候孕育花朵，能够一直开到来年春天，而也有一些茶花从11月份开始开花，开到第2年4~5月的，茶梅的开花时间会略微早一点，可以从秋末一直开到初冬。油茶和山茶都可以从冬季一直开到来年春天。
茶花不仅花色很丰富，它们的花形也是各不相同的。另外值得一提的是，茶花是寿命很长的一种植物，有些品种甚至能够养上百年。
茶花很适合在秋天的时候购买，最好是冬天温度过低的时候可以搬到室内越冬，也要摆放在有较多阳光的窗台边。
茶花养护的位置除了要有适当的光照，还有防风，在夏天炎热的时候则要避免阳光直射，避免叶子被晒伤。
茶花适合栽种在排水良好的花盆里，要添加较多的有机物，可以多添加一些有机土，比如土肥土和泥炭土等，也要保证排水良好，可以选择一些生长较慢和植株小巧的茶花品种。
栽培茶花的土壤一定要保持微酸性，土壤的pH值维持在6.0~6.5之间最佳，在刚刚栽培茶花的时候要保持土壤湿润。
如果是用在户外的地栽茶花，在冬天要适当覆盖一些树皮，保持根部凉爽，也能避免被冻伤。
到了春暖后，花朵纷纷掉落，可以及时给它补充一些养分，到了7月份之后，就不要再给茶花肥料了，否则会导致无法开花，因为夏天温度过高，茶花对养分吸收会变得很少，这个时候施肥会导致肥伤。
茶花在前几年栽种的时候，一定要保持定期浇水，生长季节要保持土壤有适当的水分，但不要过度潮湿，在干燥的气候条件下，除了要定期补充水分，还要注意定期在周围喷雾状水，维持一定的空气湿度。
