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明朝诗人陈仲溱形容荔枝是“果中称异品，色味世间无。遇夏香尤盛，经冬叶不枯。”还拿其他水果作比较：“杨梅真作仆，龙眼合为奴。”意思是别说杨梅，它只能作你的臣仆，不提龙眼，它只配是你的家奴。
李时珍以古代最权威的药学家、美食家的尊贵身份，也在《本草纲目》中一锤定音：“果品以荔枝为贵”；丘逢甲更赞曰：“紫琼肤孕碧摇浆，色味双佳更带香，若援牡丹花史例，荔枝原是果中王。”
九 最“讲政治”的水果
杨贵妃嗜荔与荔贡的历史典故，开辟了荔枝纳入文学书写时最“讲政治”的一种模式。唐玄宗为迎合杨贵妃喜食荔枝之嗜好，密诏高力士从老家茂名进贡荔枝，可谓好色而远德。因为这段典故，使得荔枝风味被系于国家治乱，常被借用于讽喻时政、劝谏君上。
如杜甫的《解闷》组诗：“先帝贵妃今寂寞，荔枝还复入长安。炎方每续朱樱献，玉座应悲白露团”；张祜的《马嵬坡》：“尘土已残香粉艳，荔枝犹到马嵬坡”；钱珝的《蜀国偶题》：“佩兰应语宫臣道，莫向金盘进荔枝”。将咏荔诗拔升到“讲政治”最高度的当属苏轼，请看他的《荔支叹》：“颠坑仆谷相枕藉，知是荔支龙眼来。……我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏。……吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶！”诗人胸怀苍生，斥荔枝为乱世尤物，简直要除之而后快。待到他被发配到广东，则立即被这尤物所征服，情不自禁地为能吃到鲜荔而乐不思蜀。
不过，到了现代，荔枝的“讲政治”，又回复到了汉初的爱国主义主旋律。抗战初期，抗日名将吉鸿昌在塞北抗击日寇进犯。某次胜仗后，是时酷暑炎热，他拿出广东茂名友人送给他的荔枝干果，分给麾下的将士品尝。吉将军慷慨激昂地说：“日本曾在小学教科书里别有用心地说：中国广东盛产美果荔枝，大大的好吃，你们长大后定要去尝尝鲜。我们中国人要打败日本侵略者，誓死保卫地大物博的中国。”将军还当场赋诗一首:“荔枝好吃国人享，岂容倭寇抢先尝。热血盈腔戍塞边，卫我中华无惊恙。”你看看，美味的荔枝竟然成了小日本教唆青少年侵略中国的诱饵，因而也成了我抗日志士英勇杀敌的动力！可见，荔枝的“讲政治”，真是到了登峰造极的程度。
十 最能吸引人才、留住人才的水果
岭南古代被称为南蛮，北方人士视为畏途。然而受荔枝的吸引，不少人乐而忘返。
- 唐代诗人郑谷说：“南荒何所恋，为尔即忘归。”
- 宋代诗僧惠洪有诗：“天公见我流涎甚，遣向崖州吃荔枝”。
