步骤五、把面剂子揉圆备用，再取一块四克的黄面团揉圆。
步骤六、把紫色的面团压扁，拿擀面杖上下擀成厚薄均匀的面饼，一个压一个地叠放在一起。
步骤七、拿一根筷子放在面饼的中间部位，向下轻轻按压。
步骤八、把黄色面团搓成两端尖尖中端鼓鼓的花蕊，摆在紫色面饼的底端。
步骤九、从有黄色花蕊的一端把面饼卷起来。
步骤十、面卷稍微捏紧一点，把中间部位掐细，用刀从中间一分为二的切开。
步骤十一、这样一下子就能做出两朵玫瑰花，剩下的面团也按照同样的方法做好。面包胚放在蒸笼上盖好盖子放在温暖避光处静置一段时间进行发酵，面团的大小会胀大成之前的一点五倍。蒸锅底部接适量清水，大火烧开后放上蒸屉转成中小火继续蒸十五分钟左右。
步骤十二、蒸好的馒头不要着急打开盖子，不然很容易缩回来不能保持蓬松感，看着颜色多样的玫瑰馒头食欲大增。
【烹饪窍门】：
1、我们一开始制作玫瑰馒头不用弄太多颜色，准备的用料也比较简单，等到熟悉之后可以做更多颜色种类的玫瑰馒头。
2、家里没有紫薯粉的话也可以像蒸南瓜一样，把紫薯蒸熟蒸软后压成紫薯泥再和面。
