买回来的活花螺先用盐水泡一个小时，再刷干净外壳，用清水反复冲洗干净。
锅内水烧开放姜片，葱，料酒煮半分钟。
放入花螺煮，煮两分钟见花螺肉吐出，即可捞出装盘。
配调料汁：生抽，陈醋，少许白糖，一条青芥末，几滴玉米油，吃辣的可以放几粒小米辣。芥末一定不能少哦，蘸了芥末的汁，吃一口浑身通透。
用牙签挑出螺肉，蘸上生抽和芥末醮料开吃。
很多人都以为，白灼就是用开水煮熟就行，其实它还有许多技巧需要掌握的，花螺这样做太好吃了，操作5分钟，一上桌全家人抢着吃，鲜香美味！
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花螺用什么水怎么养3
七夕快到了，给老公做了他非常喜欢吃白灼花螺^_^螺肉清甜弹牙，而且酱料中六月香葱伴侣豆瓣酱酱香浓郁，不咸不淡加上小青桔的微酸，好吃到爆^_^
By 晴天果果v
用料
- 花螺 500
- 味达美臻品料酒 20克
- 生姜 30克
- 蒜瓣 2瓣
- 小青桔 3个
- 葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺
- 清水 10克
- 花生油 5克
做法步骤
1、材料大集合^_^
2、取五分一生姜切成末，其余的生姜切块拍碎，蒜瓣切末备用 ^_^
3、用小刷子把花螺清洗干净备用^_^
4、起锅烧开水^_^
5、放入大块生姜碎^_^
6、再放入花螺^_^
7、然后放入料酒^_^
8、大火煮开后转中火煮约10分钟^_^
9、关火然后捞出沥干水分后装盘^_^
10、起锅热油^_^
11、放入姜蒜末^_^
12、再放入葱伴侣六月香豆瓣酱^_^
13、爆香^_^
14、放入清水^_^
15、煮开有许多气泡时关火，切开小青桔，把汁挤入酱汁里，然后装碟^_^
16、完成✅
小贴士
鲜活的花螺买回来放入水，少许盐和香油泡15分钟这样可以让花螺加速把沙子吐干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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