有了新冠口服药就不用打疫苗?10月“科学”流言榜为你解惑!
来源:头条辟谣
上榜理由:本来是为了宝宝好,但由于轻信了流言,采用了错误的方法,反而导致婴儿平添中毒风险,所以此则谣言危害性极大,因其涉及婴幼儿,社会关注广泛,所以必须予以澄清。
5.淡水鱼可以像海鱼那样,做成生鱼片食用
流言内容:刺身、寿司很美味,有些人认为,如果海鱼可以做生鱼片,淡水鱼也应该可以做成生鱼片生食,这样不仅味道鲜美,而且营养丰富。
真相解读:做生鱼片的海鱼,事先会进行长时间的低温冷冻,确保寄生虫死亡。而淡水鱼被宰杀后常被直接做成生鱼片,这会带来健康风险。另外,淡水中的鱼类及其他水产常携带很多寄生虫,包括多种吸虫、线虫等,它们寄生于淡水鱼、虾、蟹、螺等体内,人食用后导致感染,造成内脏、神经系统损伤等健康问题,严重时甚至可能致命。因此食用淡水水产应蒸、煮、炖、烹、炸,将寄生虫彻底杀死。此外,在实际烹饪过程中,如果生滚鱼片或涮鱼片加热时间不够,也可能无法将寄生虫彻底杀死。而很多流传已久的所谓“杀虫”方法,如撒盐、泡醋、浸酱油、蘸芥末、配白酒等也不足以杀死寄生虫。因此,淡水水产应确保做熟后再食用。
来源:科学辟谣
上榜理由:生鱼片虽然美味,但安全是底线。普通人最好不要自己动手做生鱼片,更不要想当然地选择淡水鱼做生鱼片。健康饮食应有科学作为依据,防止“病从口入”要从识别谣言开始。
6.碰上温顺的野生动物,可以与它们亲密互动合影
流言内容:很多野生动物毛茸茸的,很可爱,又不怎么怕人,与它们亲密互动合影,是亲近自然的有益行为。
真相解读:与野生动物过分亲近,可能会感染致命疾病。以比较常见的网红动物土拨鼠(也就是旱獭)为例,它们身上会携带跳蚤,亲密互动时跳蚤很可能落到人身上,而跳蚤靠吸血为生,在吸食人血时,还会将此前吸食的旱獭血注入人体内。若旱獭携带有鼠疫耶尔森菌,就很容易通过跳蚤传染人。据统计,近年的亚洲鼠疫病例多与旱獭有关。除此之外,像SARS病毒、禽流感病毒等病原体,也都是由动物传染给人类的。因此,对野生动物,可以远观,不宜亲近。
来源:科学辟谣
上榜理由:“温顺”与“危险”是两个概念,温顺的野生动物也可能是危险的。这种危险不在于动物与人的打斗,而在于野生动物身上携带的易传染的病原体,不要为了“萌”而冒风险,可以喜欢野生动物,但要保持距离。
本期评审专家名单(按姓氏笔画)
车雅敏 天津医科大学总医院,皮肤科主任医师
朱绚绚 北京市市政工程设计研究总院有限公司,高级工程师
陈 锐 中国传媒大学新闻学院传播心理研究所,副教授
金 东 中国疾病预防控制中心传染病预防控制所,副研究员
高 超 中国疾病预防控制中心营养与健康所,副研究员