7月10日报道 据《日本经济新闻》7月7日报道，新冠疫情提升了人们的健康意识，营养丰富的蜂蜜愈发受到追捧，带动了蜂蜜价格的上涨。但是气候异常减少了蜜蜂的活动量，全球范围的蜂蜜产量均呈减少态势。蜜蜂是农作物授粉不可或缺的环节，蜜蜂“躺平”不仅影响蜂蜜产量，还将波及整个农业。
资料图片（视觉中国）
日本财务省的贸易统计显示，今年1到5月“天然蜂蜜”的平均进口价格达到每公斤433日元（约合3.2美元），与2021年全年价格相比几乎上涨一成，如果与新冠疫情之前的2019年相比涨幅已达两成。与此同时进口量却比2021年减少7.6%。日本市场上消费的蜂蜜九成来自进口。
经手日本国内两成进口蜂蜜的住商食品公司负责人说：“近几年各大蜂蜜生产国都因为气候异常等原因出现产量下降。”如果开花期的气候条件不利，导致蜜蜂不想飞或者花不吐蜜，最终收集到的蜂蜜的量就会减少。除了加拿大蜂蜜因为高温干旱出现减产外，东欧蜂蜜也因为开花期多雨而歉收。
报道称，另一方面，疫情促使各国民众对于健康的关注度持续上升，从而带动了对蜂蜜的需求。近几年来获得较多关注的是价格亲民的乌克兰蜂蜜。仅日本2020年就进口了270吨，2021年更是飙升到前一年的3.5倍。
但是俄乌冲突预计将导致乌克兰蜂蜜的出口量大幅下降。
蜂产品巨头山田养蜂场在今年1月决定上调该公司经营的加拿大蜂蜜和罗马尼亚蜂蜜的价格。企业方面认为，包括美国发生的创纪录飓风和欧洲的大洪水在内，全球性的天气异常给蜂蜜生产造成了重大影响。
国产蜂蜜也不能例外，很多养蜂场开始以产量减少为由上调价格。一位养蜂场负责人说：“蜂蜜产量变少，甚至持续断货，其中一些品种的价格已经上涨近三成。”
报道称，蜜蜂活动量减少的影响还不止局限于蜂蜜涨价。
秋田县汤泽市三关地区的特产樱桃以粒大、甜度高闻名。据说由于天候不佳，今年产量只有往年的三成左右。当地农协负责人说：“4月下旬开花期遭遇到长时间低温、降雪、结霜的叠加影响。负责授粉的蜜蜂根本就不飞。”
蜂农的年龄普遍偏大，担心饲养蜜蜂数量下降的声音也已出现。和歌山县某地的农协介绍说，大约三成的瓜农需要购买传粉蜜蜂进行授粉。农业生产不仅受到蜜蜂自身活动的影响，如果今后蜜蜂数量越来越少，还可能出现成本上升、传粉蜜蜂短缺等问题。
报道指出，人工授粉一方面可靠性较高，另一方面需要付出人工和时间成本。传粉蜜蜂的短缺对于那些年龄偏大的农户来说非常棘手。农协工作人员表示：“如果全部依靠人工授粉，可能无法维持一直以来的产量，对农作物出货量产生影响。”
