河虾怎么做（盐水河虾怎么做）
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河虾怎么做比较好吃_河虾怎么做
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳的作用。下面是我为大家整理的关于河虾怎么做比较好吃_河虾怎么做，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!
目录
河虾介绍
河虾好吃的做法
河虾营养分析
河虾介绍
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense))，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
河虾好吃的做法
一、盐水河虾的做法
材料
河虾250克，葱花少许，生姜片5片。
做法
1. 河虾洗净备用.
2. 锅内放清水100ml，加入适量的黄酒、生姜片，倒入洗净的河虾，滴一点点的食用油，盖锅盖。
3. 锅开大火烧煮，烧开后加入适量的盐、味精、葱花拌匀即可出锅食用。
二、小炒河虾的做法
菜谱 简介 鲜、香、焦、辣。
材料
主料：河虾500克，
辅料：红尖椒100克，青蒜150克，
调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克
做法
1.河虾剪去须;
2.红尖椒切圈;
3.大蒜叶切片;
4.姜切米状;
5.河虾下油锅炸焦备用;
6.锅内放油、姜米炒香;
7.下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾;
8.淋上红油放蒜叶片起锅。
三、韭菜炒河虾的做法
材料
河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量
做法
1.虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。
2.温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。
3.加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可。
小诀窍
河虾个头小，炒河虾动作要快，不然虾会熟过头，虾壳变老不好吃。河虾一定要新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明。有些发红就表示时间放长了。
四、茶香小河虾的做法
材料
河虾，葱姜，茶叶，盐，鸡精，料酒
做法
1.河虾洗净沥水。
2.锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。
3.后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。
4.最后撒葱花出锅。
河虾营养分析
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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小河虾怎么做好吃
河虾的营养非常丰富里面含有微量元素而且对心脏有很好的功效，而且河虾经常食用可以补充身体所需的蛋白质，河虾里面含有丰富的矿物质使用以后可以补充所需要的营养河虾里面含有镁钙，可以防止血液胆固醇含量减少血液的胆固醇，河虾有一种抗元素是虾青素使用虾青素含量过高可以补充身体里所需要的营养成分还可以美容养颜抗衰老，河虾比较温和而且香热里面有对人体的肾有很好的好处可以养气补血如果体弱虚弱的人群进行食用可以补充身体所需要的营养元素。
