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上海有什么好吃的 上海的特色小吃有哪些

常驻编辑 科普中国 2022-11-19 上海有什么好吃的

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1、生煎包YpN拜客生活常识网

生煎包土生土长的上海点心,上海人更喜欢叫做“生煎馒头”。皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,一直是上海人的心头好。YpN拜客生活常识网

2、小笼包YpN拜客生活常识网

上海小笼包以皮薄、肉嫩、卤重、味鲜闻名,迎着热气腾腾的雾气,戳破面皮,蘸上香醋,就着姜丝,好一口美味。虾仁、蟹肉蟹黄馅的非常值得一尝。YpN拜客生活常识网

3、鲜肉月饼YpN拜客生活常识网

江浙沪一带的传统特色小吃,刚出炉的月饼捧在手里热乎乎的,饼皮一层层的香酥可口,馅完全渗透其间,咸甜适中,可谓江南一绝YpN拜客生活常识网

4、本帮红烧肉YpN拜客生活常识网

本帮红烧肉充分体现了上海人做红烧菜“一手酱油瓶,一手糖罐头”的特点,红烧肉外表发黑发亮,肥而不腻,入口酥软即化,有着非常鲜明的“浓油、赤酱、口感甜”的特点。YpN拜客生活常识网

5、排骨年糕YpN拜客生活常识网

排骨年糕上海的传统小吃,猪大排佐以小而薄的年糕。经油炸,烧煮而成,即有排骨的酥脆鲜嫩,又有年糕的软糯,一定要淋上甜面酱和辣椒酱,这样味道才正宗。YpN拜客生活常识网

6、四喜烤麸YpN拜客生活常识网

一道上海名菜,也是上海人年夜饭中的一到冷菜。将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒,成菜后香香甜甜。YpN拜客生活常识网

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