现在对于便秘的发生主要就是在中年人群当中，这类人总是会坐在办公室里面进行办公的，这样的话就会缺乏运动，而且由于自己到了这个年龄以后身体就会开始发福，就更加的不想要去做任何锻炼，所以就让自己的肠道蠕动变得比以前慢了许多，再加上饮食上面特别的不注重科学。
1、杏仁
预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。
吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。
2、薏仁
降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。
吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。
3、黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。
吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。
4、黄豆
降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。
吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气
5、菠菜
预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。
吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。
上文就是向我们详细介绍了中年人便秘吃什么好，可以吃一些薏仁米，因为薏仁米是有一定降低胆固醇的作用，可以帮助自己排出来体内多余的胆固醇，而且还能够使得自己的肠道消化功能恢复正常。
