鸭血的营养价值是存在的，因为只要是在生活中经常食用到的食物可想它们的营养成分是人体所需要的，但是不是所有有营养价值的食物都适宜所有体质人去食用的。例如在现实中出现便秘，或者食用者是一些特殊的群体如孕妇，高血压等等这些人群，那么在食用食物之前都是需要清楚的了解这些食物是否适宜他们去吃。
只有清楚的知道这些食物的性质和特点才能够判断出这些食物是否适宜这些特殊状况的人去食用，通过了解之后再去食用这不仅是可以吸收到食物的营养成分还可以有效地解决心理上的顾虑。那么便秘能吃鸭血吗？
养生专家认为鸭血本身是寒凉性食物(小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血，
解毒等功效，多适用于热性病症。而部分便秘患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质(小贴士：人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物，
因此鸭血的寒凉性恰恰助长了便秘患者体内中的“寒”症。综上所述便秘人群不可以吃鸭血等寒凉性食物。
那寒凉性的食物有如甲鱼(微凉)、芦荟、豆腐皮、决明子、车前子、风花菜、鸭血、野苋菜、节瓜、枸杞头、薏苡仁、西洋参、芦柑、紫菜、橙子等等。这些寒凉性的食物都是便秘患者不可以吃的。
上面提到阳虚，气血虚或者痰湿体质的人可能会患有便秘疾病，由这类人的体质可以看出他们适合吃温热性食物(小贴士温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)。多吃一些温热性食物可以减轻身体的负担。所以便秘人群能吃温热性食物。
接下来我们来了解平性食物对便秘有何影响，平性食物相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，适合各类人群，所以说很多平性食物还是比较合适便秘患者，如元修菜、米皮糠(米糠)、荷叶子、猪肾、鲫鱼、菠萝蜜、扁豆荚、鳗鲡、母鸡头、鸡血、鲑鱼、莲子、乌鸦肉、梅子、南瓜子等。
便秘的人最好是不要去吃鸭血的，因为鸭血是属于寒性的食物，便秘的人身体是成寒性状态的从而凡是寒性的食物都会不能够去食用的，如果食用的话会加重便秘的病情。一般出现便秘现象的时候，饮食方面还有生活方面都是需要注意的，饮食多以易消化的食物为主，生活一定要规律。
