紫薯又名紫地瓜，甘薯等等，地区不同，名字也不同，紫薯在很多地区是主食。随着时代的发展，紫薯的品种也在更新。现在的紫薯品种跟以前紫薯的品种大不一样，现在的紫薯品种面面的，口感细腻，很多人都喜欢吃，可以煮着吃、烤着吃，也可以做成熟的紫薯干来吃。
紫薯属于旋花科一年生植物，紫薯的营养很丰富，据很多的资料介绍，紫薯是防癌、抗癌的首选食物，紫薯耐储存，大家现在吃的越来也精细，便秘的人越来越多，便秘能吃紫薯吗？
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
紫薯有润肠、解除便秘痛苦的作用明显，如果经常吃，就会出现大便量增加的现象，这是很正常的现象，而且对身体健康有益，所以便秘患者可以每天吃紫薯，要从根本上解决便秘的问题，还是要做到养成良好的生活和饮食规律。
