便秘患者在生活中是可以适当的吃一些真菌的，比如平菇。香菇和鸡腿菇，这些真菌含有很多的营养物质，如果便秘患者能够适当的去食用它，对于你们补充身体所需的营养物质是有帮助的，而且鸡腿菇这种真菌含有多种矿物质，这对于治疗便秘这种疾病是有一定的帮助的，希望你们可以利用一下它的价值。
鸡腿菇的药用功效是可以帮助人体通便，所以对于便秘患者来说是可以适当的食用一些的，希望便秘患者可以了解一些鸡腿菇的营养价值，这对于你们治疗便秘是有很大帮助的，建议你们食用一些。
鸡腿菇的功效，其中通便的效果很好，鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，味道鲜美，口感极好.鸡腿蘑还含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜爱。
鸡腿菇的功效与作用
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。
5、其他功效：鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。
治疗便秘的鸡腿菇食谱
鸡腿菇炒肉片
【材料】：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉
【做法】：
1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。
2、鸡腿菇洗干净，泡发。
3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。
4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。
鸡腿菇炒鲜鱿
【主料】：鸡腿菇、鲜鱿鱼
【辅料】：青红椒、豆芽菜
【调料】：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜
【烹制方法】：
1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分;
2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。
【特点】：爽嫩香滑，清香适人。
为了让便秘患者了解鸡腿菇这种真菌的营养价值，你们对于文章介绍的方法应该要有一定的了解才好。便秘患者在生活中是可以适当的食用一些鸡腿菇的，因为鸡腿菇这种东西对于治疗便秘是有疗效的，希望你们可以了解一下。
