皮肤过敏是日常生活中非常普遍的一种皮肤病，相信很多人都或多或少经历过皮肤过敏。对于暂时性皮肤过敏者而言及时发现和避免过敏源是非常重要的，而对于花粉过敏者而言在鲜花盛开的季节要做好防过敏措施，这样能有效减免过敏情况的发生。
从饮食上来看，不论是暂时过敏还是长期过敏者都必须做到戒烟、戒酒、禁食辛辣刺激食品，葱、姜、蒜、浓茶、咖啡等也尽量少吃或者不吃。过敏患者可以多吃一些芹菜、豆腐、木耳等等。此外，皮肤过敏者还能食用地笋等。
地笋又名大草石蚕、地藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参等。唇形科地笋属多年生草本植物、它广泛被我国人民食用，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大洁白色的匍匐茎(因形状口味如小竹笋，故名地笋)，鲜食或炒食，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。
地笋营养分析：
1.地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。
2.地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。
地笋适合人群：
一般人群均可食用。
地笋食疗作用：
地笋性味甘辛温;具有活血化瘀、益气、行水消肿的功效;
治吐血、衄血、水肿、产后腹痛、月经不调、滞下等症。
地笋做法指导：
地笋凉拌或炒食、做汤，或做酱菜等，味道很好，堪称野菜珍品。
以上就是关于皮肤过敏能吃地笋吗的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍，大家对地笋的营养价值和食疗功效已经有了初步的了解和认识。因此，皮肤过敏者可以放心食用地笋，不用担心食用地笋会导致过敏情况等发生。
