起司是发酵的牛奶固体，具有蛋白质，钙，脂肪等营养物质，营养价值很高，起司是很多甜点的主料之一，起司在西方人眼里是很重要的，不仅仅是甜食中有它的存在，很多主菜也是少不了它的身影的。中国的奶酪是内蒙古的盛品，也是较为特别的美食，是有区别于西方的奶酪的。
起司在今天已经是很常见的了，人们爱吃甜食，故也是离不开它的，但是在特殊的情况下，像是皮肤过敏的情况下，还可以吃起司吗？下面就一起来了解了解皮肤过敏可不可以吃起司？
皮肤过敏可以吃奶酪。意见建议：皮肤过敏可以吃奶酪，奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的。皮肤过敏可多吃一些牛奶、豆制品及新鲜的蔬菜、水果，以增强皮肤抵抗力，预防皮肤过敏。
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
皮肤过敏还是可以吃起司的，起司做成了很多的美味，深入人心，在唇齿间留下淡淡的奶香，起司是特殊的奶产品，是奶制品存在的又一种形式，却是深入人心的存在，泛着醇郁的奶香，变化着模样，围绕在我们身旁，美味就在你身畔。
