便秘很多朋友听起来好像是小毛病而已，但是患上便秘的患者都知道，其实便秘是让人饱受煎熬的一种疾病。患上便秘的人才能体会便秘确实是令人心烦的一种疾病，我们吃进去的东西无法排出来，一直胀在肠道里面，可以想象那情形就好像我们的肠道发生了交通的堵塞一样的可怕。
长期的便秘不但影响了患者的食欲而且便秘导致出现痔疮甚至引起了肛瘘等症状。那么我们要如何治疗好便秘呢，我们可以从饮食入手，慢慢调理才是最佳的治疗方式。
粉皮是我国南方流行的传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
粉皮易做又经济，可口又不腻。过去曾经在过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年，只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。现今粉皮食品成了广大百姓的早餐消夜的首选和至爱。 粉皮因为凝聚了风土人情，也蕴藏着厚重饮食文化，亲朋好友来了，捎上一些粉皮作礼品，一来二去，乡情亲情尽显其中。
粉皮在不同地区以大米，绿豆，红薯淀粉，马铃薯淀粉 等原料制作一般是磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟 ，得以薄平整软皮状食品，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，人们把这种皮状食品称为粉皮。
上文我们介绍了便秘这种疾病带给患者非常大的麻烦，要想治疗好便秘需要我们从日常的饮食入手，慢慢的进行调理，不要急于求成，上文介绍的粉皮做法简单，是人们很喜欢的食品，粉皮容易消化，所以适合便秘患者食用。
