虽然高血压不像癌症这样可怕，也没有心脏病这样随时夺走人们的生命。但我们到了一定的年龄阶段就得好好给我们的身体做个保护措施了。防范于未然也是有道理的，防不可防那我们就要小心被我们的疾病影响我们的健康了。高血压患者在饮食方面的要求是极其苛刻的。
鸡腿中是丰富的蛋白质对人体是很有帮助的，能够降血压之外还能补充蛋白质。当然脂肪含量也是相对较多的。那么，吃鸡腿对我们高血压患者来说有影响吗，下面我们一起来看看。
高血压是中老年人常见病。鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。持续的高血压是引发中风、心脏病和心力衰竭的危险因素，同时还是引起肾衰竭的主要原因。喝鸡汤可以降血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物的作用。研究人员从鸡爪中提取胶原蛋白进行试验，结果发现，鸡爪中有4种胶原蛋白有类似作用。鸡腿和鸡爪中所含的胶原蛋白数量要多得多。
研究人员将这种蛋白质成分喂食患有高血压的老鼠，发现它们的血压在喂食8小时后就明显降低，连续喂食4周后，它们的血压水平已接近正常，因此，患有高血压的中老年人不妨多吃些鸡爪，可每周吃2～3次，每次吃1～2个。另外，鸡爪属含中等量嘌呤的食物，患痛风的老人在急性期不宜食用。
所以，对于一般人而言，少吃鸡腿是不会长胖的。鸡腿对于人体的生长发育有重要作用。另外，吃鸡腿对我们患者来说也是件好事，适当的食用鸡腿是能够起到降血压的作用的。不仅如此，鸡腿还有增强体力，强壮身体的作用。
