听到高汤这个词大家应该都不陌生，高汤主要功效就是调味是烹饪中最常用的一种辅助原料，它可以把很普通很不起眼的一道菜变成美味佳肴同时还可以补充人体所缺乏的某些物质，比如：蛋白、酶类、钙类等，皮肤过敏跟高汤根本就没有任何关系，甚至高汤做好了还能达到美容养颜的效果。
由于每个人的体质不同在相同的饮食，环境下出现的过敏反应也截然不同，过敏主要有两个客观因素造成：一是由于吃太多油腻，辛辣的食物导致消化不良内分泌失调所引起，二则是受到风吹日晒，导致皮肤干燥、过度缺水、角质层变薄引起的面部瘙痒发红。过敏是由于皮肤的免疫系统受损，承受不了外界因素的刺激所产生的一种现象，这种肤质只要平时注意做好保湿补水，拒绝使用具有刺激性，含化学成分过量的物品就可以了，因此高汤对过敏性皮肤是没有负面影响的，甚至还可以借住高汤来增强身体的免疫系统对过敏性肤质进行改善。那就让我们看看高汤都有哪些种类，分别都有什么功效吧！
根据菜肴不同，所用的高汤原料也不同，有猪肉汤、牛肉汤、羊肉汤几类。
1.从中医养生角度，猪肉补肾养血，滋阴润燥，猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘(便秘食品)和难产。
2.牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
3.羊肉温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血(补血食品)温经，用于产后(产后食品)血虚经寒所致的腹冷痛。
总体来说高汤对人身体还是有很大好处的，皮肤敏感不关乎高汤，只要平时多注意饮食、做好护理补水保湿工作，同时配合一些增强免疫力的护肤品，减少外界物质对物质的刺激，让皮肤始终处于一种轻松的状态，久而久之就会有所改善。
