高血压患者能否吃话梅这时候很多人都会疑问的事情，其实话梅在生活当中一般都是作为一种零食被人们食用，有开胃的作用，但是在制作的过程中，会加入很多的物质，腌制之后就会产生一种亚硝酸，而这些物质对于血压问题是带来不利影响的，所以说高血压患者并不应该吃话梅。
其实高血压患者最需要注意的就是低盐、低钾、低脂肪、低热量饮食，只有这样的一个饮食方式才是比较科学的，才是更利于你将血压的，但是通过话梅的制作过程我们可以了解的到，高血压患者不要吃话梅，
专家提醒：
专家介绍，像话梅、陈皮、橄榄之类的蜜饯，在制作的过程中，需要先经过长时间的盐水浸泡，取出晒干后再用糖料腌制，因此虽然酸甜可口，盐分含量却极高，每2两话梅含盐量就超过10克(超过5—6克/天的摄入标准)，盐津橄榄含盐量更高，远超人体每日摄入量。
过多的盐分摄取一方面会使血管中水分增加，血管壁压强增大从而导致血压升高;另一方面盐还会直接破坏血管，阻碍一种能扩张血管的物质氧化氮的释放，长期作用下，增加动脉硬化的风险。
此外，大多数蜜饯在腌制过程中还会添加甘草，而甘草主要含甘草酸，其化学结构与肾上腺皮质分泌的激素相近，会造成这些激素假性升高，从而阻碍钠从肾脏排泄，导致钾过量排出，出现浮肿、口渴、轻度血压升高、影响降压药的药效等表现。
专家提醒，高血压患者挑选零食时，除了蜜饯要适量，某些干果如焗盐腰果、杏仁等也高盐，切莫为了享口福之欲而吃太多。
从上面的介绍我们可以了解的到，就是高血压患者不应该吃话梅，所以在挑选一些零食的时候大家一定要重视这些问题，对起那些具有腰果等高盐食物。即便你再喜欢吃但是为了身体健康，还是应该适量。
