脑出血是一种常见的脑科疾病，出现这样症状的病人在饮食方面还有生活习惯方面都是需要注意的。因为我们知道食物都是独立存在的，每种食物都是拥有着自己独有的营养价值还有性质，食用后会有怎样的功效与作用都是不同的。所以每当身体出现异常的症状时候饮食方面都死需要进行调理搭配的。
不管是什么样的疾病，和食物的道理是相同的。都是拥有着独有的病症表现还有引起这样病症的原因，只有清楚的掌握病因才能够去有针对的治疗还有了解症状表现就可以分辨出是患有什么类型的疾病。那么脑出血病人的饮食是什么呢？
限制总热量，控制体重在标准或接近标准体重范围。
每日蛋白质应占总热量的12%-15%，并包含一定量的优质蛋白(乳类、蛋类、瘦肉、鸡、鱼、大豆等)。盐摄入量每日控制在4克左右。
多吃富含膳食纤维的食物(粗粮、蔬菜、水果等)，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等。
应适当补充维生素C、尼克酸(维生素PP)、维生素B6及维生素E;还应注意钾、镁和微量元素铬、硒、锰、碘等的摄入。
减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入量(胆固醇每日限制在300毫克以下)，尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油以及动物内脏。定时定量，少量多餐。三餐的热量分配最好为;早餐25%-30%，午餐35%-40%，晚餐25%-30%，两餐之间可以加餐。
脑出血病人康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化;脑出血平时饮食可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
上面介绍了面对脑出血病人我们该怎样去调理我们的饮食情况，对于脑出血病人来说适当的补充维生素是非常好的，有助于调理身体。还有需要多食用一些水果蔬菜，这样不仅能够缓解调养身体，还可以有效的补充到水果和蔬菜里面所含有的营养成分。
