溃疡性结肠炎的治疗方法有很多的，首先是要根据自身的体质来及时的选择适合自己的治疗方法，那么对于溃疡性结肠炎来说到底吃什么对我们的病情会有帮助就是我们最关心的事情了，一般我们建议使用食疗的方法来辅助治疗溃疡性结肠炎，所以我们首先是要了解到底哪些食物可以帮助为我们治疗溃疡性结肠炎这种症状吧。
方法：
第一步：先将赤小豆弄成豆沙，再加适量白糖。
第二步：将茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末，再加少量水蒸熟
第三步：将鲜山药去皮蒸熟加入上粉，拌匀成泥状，在盘中一层鲜山药粉末泥，一层豆沙，约6-7层，上层点缀适量果料，上锅再蒸。
第四步：将乌梅、白糖熬成脓汁，浇在蒸熟的糕上
建议：1供给足量蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质，利于病情缓解。
2应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等。
溃疡性结肠炎我们一定要注意在饮食控制，千万不要吃过于刺激性的食物，另外要注意多补充一些高蛋白的食物，多吃新鲜的蔬菜或者是有机食物其次是要注意平时要注意多休息不要熬夜，尽量的可以多运动不要久坐或者是久站，最后是要保持愉快的心情，积极的面对病情，其次是要积极的就医。
