在我国每六个人中就有一个高血压，它虽然不是癌症、不是传染病，却胜似癌症、传染病，高血压的发病率每年都在增加，并且死亡率也在增加，很多年轻轻轻不到50岁就因为高血压而去世，被医学界称为“第一杀手”。而高血压的发病与饮食有着很大的关系，因此什么饮食对高血压病情有帮助呢？今天就来为大家详细的介绍一下。
高血压的饮食比较有讲究，对高血压病情有帮助的饮食需要秉承的主要原则是少盐、少糖、少油。饮食尽量以清淡为主，避免食用刺激性、高胆固醇、油炸食品和腌制食物。少肉多菜，多吃新鲜水果和蔬菜。
专家推荐哪些饮食对高血压病情有帮助：
碳水化合物：主要有大米、粥、软豆、面、葛粉、汤、芋类等。
脂肪类食品：植物油、少量奶油、沙拉酱等。
维生素、矿物质食品：主要是指新鲜的蔬菜水果，如菠菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜、苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜等。
蛋白质食物：如牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、鸡蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、乳酪）、大豆制品等。
推荐几种克制高血压的饮食：
黑木耳：用清水将黑木耳洗净浸泡一晚上，蒸熟再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。
荸荠：取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。
芹菜：芹菜是蔬菜中的精品，对高血压疾病很有帮助，而且因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
绿豆：绿豆具有很好的祛火作用，而且对高血压患者也有很大益处，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
莲子心：莲子心的降压效果很明显，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。适用于高血压、心悸、失眠等症。
