南瓜，一种营养丰富的秋冬蔬菜，又名倭瓜、窝瓜、北瓜、饭瓜等，常见的种类有扁圆、长棒状和球圆形，因为富含淀粉和营养成分，可以作为蔬菜食用，也可以代替部分主粮食用。南瓜的食用方式多样，可以熬粥、蒸食、做甜汤、油炸、炖着吃。那吃南瓜会胖吗?快来让我们一起了解看看吧!
本文目录
1、吃南瓜会胖吗?
2、南瓜的热量是多少?
3、吃南瓜的好处有哪些?
4、吃南瓜要注意什么?
吃南瓜会胖吗?
南瓜的热量不是很高，100克南瓜大概有22大卡热量。南瓜虽然甜，但是糖含量并不是很高，糖分中主要是果糖含量较高，果糖比蔗糖甜，所以才会感觉南瓜很甜。
南瓜的热量是多少?
热量：每100克可食用部分的热量是22大卡。
营养成分：碳水化合物5.3克、蛋白质0.7克、维生素A148微克、维生素C8毫克、纤维素0.8克、脂肪0.1克、胡萝卜素890微克、钙16毫克、铁0.4毫克。
吃南瓜的好处有哪些?
南瓜中有一种叫“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜中富含维生素A、B、C，矿物质，8种人体必需的氨基酸，儿童的组氨酸也包括在内。南瓜中还有可溶性纤维、叶黄素和钙、镁、锌、磷、钾、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，南瓜能够有效防治高血压，糖尿病。对提高人体免疫能力也有一定的作用。
南瓜的营养价值包含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时南瓜中的果胶可以保护我们的胃胶道粘膜，让人免受粗糙食品的刺激。
另外南瓜可以使我们的肝、肾功能得到恢复，甚至具有一定的再生能力。南瓜甚至具有防癌作用，因为南瓜可以阻止致癌物质亚硝酸盐的生成。
吃南瓜要注意什么?
1、南瓜是发物，吃了容易引起旧病重生，所以有旧疾的人要少吃南瓜。
2、吃南瓜的时候不要再食用性热的食物，会加重上火的情况，性热的食物有：羊肉、牛肉、狗肉、荔枝、韭菜、龙眼等。
3、南瓜和含有一种会破坏抗坏血酸的酶，会导致抗坏血酸失活，富含抗坏血酸的食物有：山楂、柠檬、葡萄柚、辣椒等。
4、吃南瓜的时候不要在同时大量食用含有高淀粉或难消化的食物，大量的淀粉或难消化的物质进入肠胃中，会出现胀气的情况，严重会有消化不良出现。
5、南瓜中的胡萝卜素含量很高，不要再大量食用胡萝卜素含量极其丰富的食物，会导致胡萝卜素的堆积，出现皮肤发黄的症状。
总结：南瓜含有大量的膳食纤维，它能帮助消化，预防便秘。另外，南瓜富含多种营养成分，在肠道内被充分吸收后形成一种胶状物质，能延缓对油脂的吸收。
