怎样鉴别奶类食品,如何判断乳制品的优劣,怎样选择奶制品,奶制品到底好不好奶制品让人难分辨清晰 选择健康乳制品妙招
风味酸奶：市面上的酸奶大多属于此类，风味酸奶是对普通酸奶在配料上进行了改变，让它变得更加吸引人。其主要表现在口感更加酸甜，闻起来味道更加丰富，更加有丰富多层次的咀嚼感，包装更加吸引人。当然这也有利有弊，一方面，它的健康价值不如普通牛奶和酸奶，另一方面，如果一个人从来不喝牛奶不喝酸奶，而喝风味酸奶也不失为一种选择。
如何做到每天300克的奶及奶制品的摄入？
首先，可以选择多种奶及奶制品。我们可以选择不同奶源的鲜奶，除此之外，还可以选择酸奶、奶粉等不同形式的奶制品。
把牛奶当做膳食的重要组成部分，提醒自己每天要摄入足够量的奶及奶制品。
成年人：在早餐喝200~250毫升牛奶，午餐后来一杯酸奶，100~125毫升。
儿童：早餐可以吃奶酪2~3片，或者课间喝一瓶牛奶或者酸奶。
学校食堂：午餐提供酸奶、液态奶等奶制品，鼓励学生或者老师选择奶类食物。
交通不发达地区：喝奶粉就是不错的选择。
乳糖不耐受的人：选择酸奶或低乳糖牛奶。
超重肥胖的人：选择脱脂或低脂牛奶或酸奶。
高血糖或糖尿病患者：300克酸奶的血糖负荷为6.9，为低血糖负荷食物。糖友是可以喝酸奶的，尽量选择纯酸奶或者是添加糖较少的酸奶即可。
由此可见，每天保证足量的奶至及奶制品并不难。
还要提醒大家，刚挤出来的牛奶等是不宜食用的，在经过巴氏消毒法或者超过高温瞬时灭菌法进行灭菌以后才可以食用。一般来说，市面上出售的包装液态奶已经经过高压灭菌，可以直接饮用。酸奶也可直接饮用，不用加热，但要注意酸奶的储存条件。
大家可以选择今天喝牛奶，明天就换个口味，喝喝酸奶或者奶粉等，这样既保证不会对奶及奶制品产生厌烦感又可以保证每天充足的奶及奶制品摄入量。
