首页 > 饮食 > 特色小吃

布朗尼的营养价值?布朗尼的做法

常驻编辑 特色小吃 2021-07-09

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。rsN拜客生活常识网

布朗尼的营养价值-布朗尼的做法rsN拜客生活常识网
布朗尼的营养价值-布朗尼的做法rsN拜客生活常识网

布朗尼的营养价值rsN拜客生活常识网

功效主要有调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、补充体力。rsN拜客生活常识网

布朗尼的做法rsN拜客生活常识网

材料准备:rsN拜客生活常识网

a、无盐奶油150g、细砂糖100g。rsN拜客生活常识网

b、黑巧克力150g、鸡蛋3个。rsN拜客生活常识网

c、低筋面粉150g、无糖可可粉20g、泡打粉1/2t、小苏打粉1/4t。rsN拜客生活常识网

d、碎杏仁50g。rsN拜客生活常识网

e、20×20cm方形烤模。rsN拜客生活常识网

事前准备:rsN拜客生活常识网

1、无盐奶油提前2小时从冰箱取出置于室内,自然软化。rsN拜客生活常识网

2、巧克力隔热水加热融化成巧克力液。rsN拜客生活常识网

3、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛备用。rsN拜客生活常识网

4、烤盘铺上油纸。rsN拜客生活常识网

5、烤箱预热。rsN拜客生活常识网

步骤:rsN拜客生活常识网

1、无盐奶油加细砂糖打发,分次加入鸡蛋液搅打均匀,一定要慢慢加,每次充分搅打均匀后再加入下一次的,否则容易造成油水分离的现象(完成时奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍)。rsN拜客生活常识网

2、把稍微冷却的巧克力液倒入1中,搅打均匀。rsN拜客生活常识网

3、分三次加入过筛后的粉类,用橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。(不要搅拌过久,以免出筋,影响到膨胀度)。rsN拜客生活常识网

4、将面糊倒入烤模中,刮平表面,均匀撒上碎杏仁,入烤箱烘烤,175度,上下火,30分钟左右。rsN拜客生活常识网

布朗尼的简介rsN拜客生活常识网

布朗尼是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼乾和蛋糕之间,有些人将它归属饼乾类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。rsN拜客生活常识网

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。rsN拜客生活常识网

布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。rsN拜客生活常识网

相关阅读:

暂无相关信息
  • 网站地图 |
  • 声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不做权威认证,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。